ОКС
Професионален бакалавър
Професионално направление
3.9. Туризъм
Форма на обучение
Редовно обучение
Вид такса
Държавна поръчка
| Име на специалност | Форма на обучение | Вид | ||
|---|---|---|---|---|
| Мениджмънт на хотели и ресторанти | Редовно обучение | Държавна поръчка |
Обучението в специалността дава професионални знания и умения за изпълнение и управление на дейности в хотели и други места за настаняване, в заведения за хранене и развлечение, в туристически комплекси и селища, създава компетенции за успешни предприемачи в туризма, за управленски позиции във фирми с дейност хотелиерство, ресторантьорство, развлечения, туристически пътувания и др., за ръководство на екипи в туристическата индустрия
СПЕЦИАЛНИ ДИСЦИПЛИНИ:
ПРАКТИЧЕСКИ ДИСЦИПЛИНИ:
Реализация след завършване на специалността:
Бизнес партньори:
Програмата е акредитирана от НАОА за период 2018-2024 г. с оценка 9.71
Обучението на студентите от специалност „Мениджмънт на хотели и ресторанти“ се осъществява в сътрудничество с Варненската асоциация на ресторанти и хотели и Варненска туристическа камара
За допълнителна информация: ct-varna.com
Колеж по туриъм – Варна
Трети корпус на ИУ-Варна, бул. Сливница 182 А, каб. 3-102
Email: college_varna@ue-varna.bg
Тел. 0879 313 926; 052 620 722
https://www.facebook.com/groups/71229177891/
| Изучавани дисциплини | Семестър | Кредити | Форма на контрол | Студентска заетост | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| общо | извънаудиторна | аудиторна | ||||
| Фундаментални | ||||||
| Въведение в туризма | 1 | 5 | Изпит | 150 | 128 | 22 |
| Информатика | 1 | 5 | Изпит | 150 | 128 | 22 |
Избираеми дисциплини (1)
|
2 | 5 | Изпит | 150 | 128 | 22 |
| Маркетинг в туризма | 3 | 5 | Изпит | 150 | 128 | 22 |
| Счетоводство на туристическото предприятие | 3 | 5 | Изпит | 150 | 127 | 23 |
| Мениджмънт в туризма | 4 | 5 | Изпит | 150 | 127 | 23 |
| Право в туризма | 5 | 5 | Изпит | 150 | 127 | 23 |
| Управление на човешките ресурси в туризма | 5 | 5 | Изпит | 150 | 127 | 23 |
| Общо за Фундаментални | 40 | 1200 | 1020 | 180 | ||
| Специални | ||||||
| Стокознание | 1 | 4 | Изпит | 120 | 97 | 23 |
| Физическо възпитание и спорт | 1 | 4 | Текуща оценка | 120 | 90 | 30 |
| Първи чужд език - Английски | 1 | 5 | Текуща оценка | 150 | 120 | 30 |
Избираеми дисциплини (1)
|
1 | 9 | Текуща оценка | 270 | 225 | 45 |
| Ресторантьорство | 2 | 4 | Изпит | 120 | 98 | 22 |
| Технология на обслужване в ресторанта | 2 | 6 | Изпит | 180 | 142 | 38 |
| Безопасност на храните и работното място | 2 | 2 | Текуща оценка | 60 | 45 | 15 |
| Технология на кулинарното изкуство | 2 | 4 | Изпит | 120 | 90 | 30 |
| Първи чужд език - Английски | 2 | 3 | Текуща оценка | 90 | 67 | 23 |
Избираеми дисциплини (1)
|
2 | 6 | Текуща оценка | 180 | 135 | 45 |
| Хотелиерство | 3 | 4 | Изпит | 120 | 97 | 23 |
| Първи чужд език - Английски | 3 | 3 | Текуща оценка | 90 | 67 | 23 |
Избираеми дисциплини (1)
|
3 | 3 | Изпит | 90 | 75 | 15 |
Избираеми дисциплини (1)
|
3 | 5 | Текуща оценка | 150 | 105 | 45 |
| Техонология на обслужване в хотела | 4 | 5 | Изпит | 150 | 135 | 15 |
| Първи чужд език - Английски | 4 | 5 | Текуща оценка | 150 | 128 | 22 |
Избираеми дисциплини (1)
|
4 | 4 | Изпит | 120 | 105 | 15 |
Избираеми дисциплини (1)
|
4 | 6 | Изпит | 180 | 135 | 45 |
| Технология на обслужване в бара | 5 | 5 | Текуща оценка | 150 | 128 | 22 |
| Първи чужд език - Английски | 5 | 4 | Текуща оценка | 120 | 97 | 23 |
Избираеми дисциплини (1)
|
5 | 5 | Текуща оценка | 150 | 120 | 30 |
| Първи чужд език - Английски | 6 | 5 | Текуща оценка | 150 | 135 | 15 |
Избираеми дисциплини (1)
|
6 | 8 | Текуща оценка | 240 | 210 | 30 |
| Общо за Специални | 109 | 3270 | 2646 | 624 | ||
| Практически | ||||||
| Учебна практика в базов обект /ресторант/ | 2 | 3 | Текуща оценка | 90 | 75 | 15 |
| Учебна практика в базов обект /ресторант/ | 3 | 3 | Текуща оценка | 90 | 75 | 15 |
| Учебна практика в базов обект /хотел/ | 4 | 3 | Текуща оценка | 90 | 75 | 15 |
| Комуникативни умения в туризма | 4 | 2 | Текуща оценка | 60 | 46 | 14 |
| Учебна практика в базов обект /бар/ | 5 | 3 | Текуща оценка | 90 | 75 | 15 |
| Грижа за клиента | 6 | 2 | Текуща оценка | 60 | 53 | 7 |
| Дигитални технологии в хотели и ресторанти | 6 | 4 | Изпит | 120 | 113 | 7 |
| Луксозно хотелиерство | 6 | 1 | Текуща оценка | 30 | 22 | 8 |
| Общо за Практически | 21 | 630 | 534 | 96 | ||
| Практическо обучение | ||||||
| Практическо обучение (летен производствен стаж) | 3 | 4 | Текуща оценка | 120 | 120 | 0 |
| Практическо обучение (летен производствен стаж) | 5 | 4 | Текуща оценка | 120 | 120 | 0 |
| Общо за Практическо обучение | 8 | 240 | 240 | 0 | ||
| Дипломиране | ||||||
| Държавен изпит - първи чужд език | 6 | 2 | Изпит | 60 | 60 | 0 |
| Държавен изпит - втори чужд език | 6 | 2 | Изпит | 60 | 60 | 0 |
| Комплексен държавен изпит по специалността | 6 | 3 | Изпит | 90 | 90 | 0 |
| Практически държавен изпит по специалността | 6 | 3 | Изпит | 90 | 90 | 0 |
| Общо за Дипломиране | 10 | 300 | 300 | 0 | ||
| Общо за целия курс на обучение | 188 | 5640 | 4740 | 900 | ||
| Факултативни дисциплини | Семестър | Кредити | Студентска заетост | |||
| общо | извънаудиторна | аудиторна | ||||
| Чужд език - Испански език | 3, 4 | 3, 3 | 180 | 134 | 46 | |
| Чужд език - Френски език | 3, 4 | 3, 3 | 180 | 134 | 46 | |
| Чужд език - Румънски език | 3, 4 | 3, 3 | 180 | 134 | 46 | |
| Физическо възпитание и спорт | 3, 4 | 1, 1 | 60 | 30 | 30 | |